Cara Masak Sempurna Brisket

Letakkan Sandung lamur terikat dalam kaleng memanggang besar dan menyelipkan bawang putih dan di dalam thyme dan di bawah itu. Pijat minyak ke dalam daging, maka musim dengan garam dan merica. Tempat dalam oven dipanaskan sampai 200C / Gas Mark 6 dan panggang selama 30 menit, lalu membawanya keluar dari oven. Putar bawah suhu 140C / Gas Mark 1, menutupi daging dengan foil dan mengembalikannya ke oven selama 4 jam, dimana waktu itu harus sangat lembut.

Baste daging dengan jus lemak nya, tambahkan kentang dan bawang ke timah memanggang dan melemparkan mereka di jus juga. Putar oven sampai 160C / Gas Mark 3 dan masak, menemukan , untuk jam lebih lanjut, sampai sendi telah crisped up dan kentang dan bawang matang.

Asap Suhu Log Adobe Acrobat ReaderIf Sandung lamur terlalu besar untuk perokok Anda, hanya lipat sebagian dari kembali datar di bawah Sandung lamur. Dont menempatkan item di rak bawah kecuali benar-benar diperlukan, ini adalah tray terpanas sejak paling dekat dengan sumber panas.

Membuat raksasa, Sandung lamur panggang untuk keluarga atau teman-teman pada dasarnya adalah cara terbaik untuk mengatakan aku mencintaimu melalui piring. Yang begitu menghibur, dan yang satu showstopper thats di sebenarnya ridiculously sederhana untuk membuat. Itu bisa menjadi rahasia kita, meskipun.

Selalu panggang lemak-side-up. Ketika Anda melakukan itu, lemak bertindak sebagai self-baster, menetes ke Sandung lamur sendiri dan kentang, memungkinkan segala sesuatu untuk rebus. Anda tidak ingin terlalu banyak lemak, meskipun, atau hal-hal bisa berminyak.

Jika Anda bisa, mencoba toroast Sandung lamur Anda hari ke depan ketika Anda berencana untuk melayani. Setelah memanggang, biarkan duduk dan sedikit dingin, kemudian iris terhadap gandum dan tempat kembali ke jus nya. Membiarkannya duduk dalam cairan yang memungkinkan brisketto benar-benar menyerap semua rasa yang lezat. Anda tahu bagaimana sup ayam selalu lebih baik hari setelah Anda melakukan itu? Ya, itu seperti that.Then, panaskan pada suhu rendah beforeyou're siap melayani.

Anda mungkin bertanya-tanya. Apa Sandung lamur? Bagaimana itu berbeda daripada panggang lainnya? Ada beberapa tombol perbedaan yang membuatnya sangat cocok untuk barbekyu besar. Mengetahui sedikit tentang brisket dapat membantu Anda mendapatkan hasil yang paling indah saat memasak itu.

Favorit barbekyu, Sandung lamur fantastis ketika merokok. Di Texas-gaya barbekyu. Sandung lamur bumbu umumnya hanya garam dan merica. Tapi thats hanya awal mendapatkan kreatif dan percobaan dengan rempah-rempah yang berbeda. Untuk tendangan pedas, tambahkan merokok merica bubuk untuk menggosok Sandung lamur Anda.

Anehnya, Sandung lamur juga dapat panggang atau digoreng. Tapi bagaimana Anda membuat Sandung lamur lembut tanpa lambat-memasak? Kuncinya adalah untuk mengiris Sandung lamur sangat tipis. Untuk slice Sandung lamur tipis, membekukan daging sebelum mengiris. dipotong tipis ini Sandung lamur sangat populer di barbekyu Korea. Potongan titik Sandung lamur sangat bagus untuk metode ini karena lemak yang baik-marmer. Iris Sandung lamur diiris sangat bagus untuk aduk-goreng, menambahkan rasa gemuk. lemak juga akan menjadi renyah, menciptakan daging-seperti efek. Jika memanggang iris tipis Sandung lamur di atas panggangan tradisional Amerika, menempatkan daging itu ke dalam bakul panggangan untuk menghindarinya jatuh ke bara.

Panaskan oven ke 300. Dalam tahan api besar memanggang set panci lebih dari 2 pembakar, panaskan minyak. Menambahkan Sandung lamur ke pan memanggang dan memasak lebih cukup panas tinggi, balik sekali, sampai kecoklatan, sekitar 8 menit. Mentransfer Sandung lamur untuk loyang besar.

Haruskah Anda menempatkan gosokkan pada brisket semalam?

Biarkan duduk Sandung lamur pada suhu kamar 1 jam, kemudian tempat itu, lemak sisi bawah, di atas makanan parut, dan dekat perokok. Merokok 5 jam atau sampai termometer dimasukkan ke dalam pusat dari Sandung lamur, di mana titik dan bertemu datar, register 165. Pada titik ini, Sandung lamur harus memiliki kaya, warna gelap mahoni dan tidak akan lagi take pada asap setiap saat memasak.

Mari kita bicara tentang jatuh kembali cinta dengan hidangan klasik. Kapan terakhir kali Anda membuat Sandung lamur daging sapi klasik? Anda tahu salah satu â €”daging sapi dalam saus yang kaya dengan mencair kentang dan wortel. Daging sapi Sandung lamur yang membuat seluruh rumah bau seperti hari yang sempurna yang nyaman untuk meringkuk di sofa. Ini benar-benar telah bertahun-tahun sejak Id dibuat Sandung lamur daging sapi, tapi karena saya baru-baru menemukan saya bisa membuat hidangan tradisional ini dalam slow cooker Ive jatuh kembali cinta dengan Sandung lamur lagi.